Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2020

Kako odabrati sokovnik za povrće i voće

Milijuni članaka vjerojatno su pisani o prednostima zdrave prehrane. A što bi moglo biti korisnije od prirodnih vitamina sadržanih u svježem povrću i voću?




vrsta

Ovisno o tome koliko energije sokovnik koristi, oni se dijele na mehaničke i električne. Kao što i sam naziv implicira, za pokretačke uređaje prvog tipa potrebne su ručne mehaničke sile, dok se električne upravljačke naprave izvode iz utičnice. Naravno, svaka sorta ima svoje prednosti i nedostatke. Mehanički sokovnik svladat će sokove sokova od voća ili povrća bilo gdje - u zemlji, na izletu, na pikniku; međutim, da bi ga stavili u akciju potrebno je uložiti dovoljno truda i brzo se možete umoriti. Električni sokovnik može podnijeti bilo koju količinu hrane, ali samo u prostoriji opremljenoj utičnicom za struju iu prisutnosti električne energije. Stoga, pri odabiru sokovnika, odlučite u kojim uvjetima ćete ga iskorištavati i tek onda pogledajte druge karakteristike;


Prema namjeni sokovnika dijele se na citrusne i univerzalne. Pa, ovdje je sve jasno: uređaj napravljen da napravi sok od citrusa može se koristiti samo za isisavanje soka iz naranči, grejpfruta, limuna ili mandarina. Takav uređaj se sastoji od konusne mlaznice, spremnika za pripremljeni sok i motora.


Univerzalni sokovnik je skuplji uređaj koji ima složeniji uređaj, ali njegova funkcionalnost je mnogo šira: ovaj sokovnik koristi se za izradu soka od svih vrsta povrća, voća ili bobica.


S druge strane, univerzalni sokovnici dijele se na:

  1. Centrifugalna. Sušenje uz pomoć takvih strojeva je kako slijedi: plodovi (voće, povrće, bobice) nalaze se u zdjeli na vrhu stroja; sokovnik ih gura s noževima u obliku diska, nakon čega sok teče u poseban spremnik, a preostali otpad ulazi u separator. U ovom postupku temperatura unutar uređaja raste, zbog čega se proizvodi zagrijavaju i sok se blago oksidira. Zbog toga se neki vitamini gube i piće postaje manje korisno. Još jedan nedostatak centrifugalnog sokovnika je nemogućnost korištenja sokova iz bilja za pripremu "zelenih" detoksikacijskih koktela. Međutim, nemojte se žuriti da budete razočarani u ovakvim uređajima: nakon svega, ako želite svakodnevno istiskivati ​​sokove od tvrdog voća i povrća (primjerice, mrkve, jabuke), a također trebate reciklirati veliku količinu tih darova prirode, centrifugalni juicers su upravo ono što vam je potrebno. potrebno;
  2. vijak. Princip rada takvih juicers je pažljivo brušenje proizvoda spiralnim svrdlom (poput mlinca za meso). Zatim, obrađena masa prolazi kroz fino sito, koje razdvaja kolač od tekućine. S takvim okretanjem temperatura ne raste i sok ne gubi vitamine zbog prisilne toplinske obrade. Ekstraktor sokova može prerađivati ​​ne samo voće, povrće i bobice, već i orašaste plodove, zdrava bilja, zrna kave. Naravno, postoje neke nedostatke: potrebno je više vremena za dobivanje soka uz njegovu pomoć, pretvara vrlo mekano voće u pire krumpir i ispada sok s visokim sadržajem pulpe. Također su pužni sokovi prilično skupi.



Brzina rada

Na izbor brzine vrtnje reznog elementa sokovnika utječu sljedeći čimbenici:

  • Koji sok želite dobiti na izlazu. Ako volite pire od soka, s visokim sadržajem pulpe, podesite brzinu više; bistar sok će raditi kada vaš stroj radi na niskim okretajima;
  • Voće i povrće čvrstih vrsta (repa, bundeve, tikvice, jabuke) lakše se obrađuju brzim rotiranjem noževa uređaja; mekana hrana lako se pretvara u sok pri maloj brzini.

Kako odabrati

Da biste izabrali najbolji sokovnik za sve potrebne karakteristike, morate uzeti u obzir sljedeće parametre:

  • Od čega je izrađena torbica s instrumentima. Naravno, metal je jači od plastike, pa odaberite uređaj čija su kutija i "punjenje" metalni. Takav sokovnik će trajati mnogo duže od plastičnog "suparnika";
  • Vrlo je važno od čega je izrađen filtar. Ovaj dio sokovnika ima najveće opterećenje, jer morate izdržati pritisak obrađene mase voća i povrća. Stoga je poželjno da je filtar bio metal, izrađen od nehrđajućeg čelika;
  • Otvor za ulaz (punjenje) trebao bi biti dovoljno širok da se u njega može gurati voće ili povrće srednje veličine (od 7 cm). Ako je manje, trebat će vam proizvodi za predbljevanje. Dubina utora za utovar je također vrlo važna. Iz sigurnosnih razloga odaberite model u kojem je ta vrijednost veća od duljine prstiju - to će ih spasiti od pada u rezni element kada gura voće ili povrće u dubinu;
  • Kapacitet soka. Njegov volumen ovisi o broju ljudi za koje će se pripremati svježi sok - od 300 ml. za dvije osobe i do 1-1,5 litara. za veliku obitelj;
  • Opcija "Automatsko čišćenje". Nisu svi uređaji opremljeni takvom funkcijom. Na primjer, u sokovima za citruse nema, oni se ručno čiste. U vakuumskim ekstraktorima vijaka to je: čišćenje kolača odvija se pomicanjem otpada kroz poseban kanal u spremnik. Centrifugalni uređaji s valjkastim separatorom često su opremljeni polugom za odlaganje kolača, ali se ipak moraju očistiti rukama ili posebnim četkama;
  • Dodatne opcije. Takvi ugodni dodaci, kao što je, na primjer, tehnologija koja vam omogućuje da držite posljednju kap soka, nakon toga se pritisne i ulije u spremnik. Ovo je da bi stol bio prljav. Još jedna neophodna opcija - noge prekrivene gumenim slojem. Oni će spriječiti nepotrebno pomicanje na radnoj površini, što može nastati uslijed vibracija, koje rade na velikoj brzini stroja. Također u nekim izvedbama postoje osigurači koji sprječavaju uključivanje pogrešno sastavljenog stroja;
  • Izbor proizvođača. Vrlo važna točka. Kada se odlučite za sve željene karakteristike svog budućeg sokovnika, razmislite o nekoliko opcija koje nude različiti proizvođači - od ekonomije do premium. Zapamtite da je kvaliteta instrumenta jamstvo duge i sigurne usluge. Obratite pažnju na jamstveno razdoblje i mogućnost izvan-jamstvenog servisa.


Ocjena poznatih brandova

Prvo mjesto u našoj ocjeni dajemo univerzalnim strojevima tvrtke "BOSCH" (Njemačka). Izrađeni su od kvalitetnog nehrđajućeg čelika, imaju dodatne mogućnosti, dugi vijek trajanja i dobre performanse. Na tržištu su modeli različitih cjenovnih kategorija;






Još jedna dobra proizvodna tvrtka koju preporučujemo za razmatranje je MOULINEX (Francuska). Ima moderan dizajn, prisutnost lijepih dodataka, kao što je funkcija automatskog čišćenja, pristupačnija cijena. Materijal kućišta je čelik, ali jeftiniji modeli izrađeni su od plastike;




Zatim idite na sljedeći strani proizvođač - poljska tvrtka ZELMER. Njihovi strojevi za sok također su cijenjeni na tržištu zahvaljujući povoljnim cijenama, izvrsnoj kvaliteti i širokom rasponu modela;



Engleski brand KENWOOD nije stajao po strani. Sokovnici ove tvrtke izrađeni su od metala ili visokokvalitetne plastike i imaju dodatne opcije (automatsko čišćenje, brzina prebacivanja). Proizvodi ove tvrtke pripadaju premium klasi, pa su cijene prilično visoke;






Ne možemo ignorirati domaću tvrtku BORK, koja je možda najbolji ruski proizvođač malih kućanskih aparata. U proizvodnji sokovnika koriste se samo visokokvalitetni materijali, imaju impresivan dizajn, dugi vijek trajanja i prisutnost raznih funkcija koje pojednostavljuju rad na uređaju. BORK strojevi za prešanje sokova su aparati vrhunske klase;






7 fotografija

Ako ste zainteresirani za dobru opremu za malo novca, pogledajte proizvode takvih marki kao SCARLETT (zajednička proizvodnja Kine i Rusije), DEX (PRC), SATURN (PRC). Za više nego pristupačnu cijenu možete odabrati zaista vrijednu stavku kvalitete.






7 fotografija

Recenzije

Analizirajući recenzije kupaca, definitivno se može reći da velika većina odabire univerzalne sokove. To se lako objašnjava činjenicom da će se konstantno piti sok iste vrste vrlo brzo umoriti. Međutim, u pogledu izbora između centrifugalnih i vijčanih strojeva, ovdje korisnici nisu tako jednoglasni. Ovdje su prednosti i mane svake sorte.

  1. Centrifugalni sokovnici nedvojbeno imaju mnogo prednosti: niske cijene, veliki izbor modela, lako obrađuju tvrdo voće i povrće, lako se pere. No, to je nemoguće ne skrenuti pozornost na nedostatke tih uređaja: oni su bučni pri radu, izlaz je vlažan kolač, koji dobiva u sok, tako da se može pretvoriti u pire; uslijed porasta temperature tijekom procesa predenja, vitamini se uništavaju, a kao posljedica toga smanjuje se korisnost soka.
  2. Ekstraktori sokova također imaju i obožavatelje i protivnike. To kažu potrošači:






8 fotografija
  • Pozitivna svojstva takvih naprava uključuju njihovu bešumnost, veći postotak soka na izlazu i odsustvo kolača u njemu; temperatura tijekom rada ostaje nepromjenjiva, stoga svi vitamini ostaju; mogu se koristiti za preradu ne samo voća i povrća, nego i bobica, orašastih plodova, ljekovitog bilja;
  • nedostaci modela svrdla su njihova veća cijena i manji izbor modela.

Naposljetku, želio bih reći da, da bi odabrali pravi stroj za ekstrakciju soka, razmislite o tome koliko često ćete ga koristiti i koje piće pripremiti. Ne morate zgrabiti prvi dostupni model samo zato što ima atraktivnu cijenu, baš kao što ne biste trebali preplatiti za opcije koje osobno ne trebate. Najbolji sokovnik je onaj koji spaja cijenu, kvalitetu i skup potrebnih funkcija.







8 fotografija

Pogledajte videozapis: IDEA voće i povrće: razlika između dinje i ananas dinje? (Veljača 2020).

Ostavite Komentar