Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2020

Što čini miješalicu drugačijom od miksera?

Moderne ljubavnice sada i onda moraju u kuhinji samljeti bilo koju hranu. I kako će to biti učinjeno ovisi o tome kako će izgledati jelo i kako će okusiti. Ako trebate mljeti mali dio, onda nema ništa komplicirano o tome, ali kada je u pitanju obrada velike količine sastojaka, problemi nastaju - na kraju krajeva, moderne domaćice obično imaju ograničeno vrijeme.

Upravo iz tog razloga danas su vrlo popularni kućanski aparati koji mogu ubrzati sve procese kuhanja vezani uz kuhanje i olakšati rad domaćice. Lideri među takvim kuhinjskim pomoćnicima mogu se sigurno nazvati mikseri i mikseri, ali su predstavljeni na tržištu u takvom asortimanu da je odabir određenog modela i razumijevanje njegove specifičnosti prilično težak zadatak.

Koja je razlika između miješalice i miješalice - ne možete to odmah shvatiti, jer su funkcije dovoljno slične, a kako biste odabrali optimalni mehanizam za vaše potrebe, najprije morate izravno ući u njegov rad, procijeniti pouzdanost proizvodnje i razumjeti kako se cijene razlikuju. kojoj kategoriji proizvod pripada

O prednostima, nedostacima i razlikama

mikser

Pomoću ovog električnog uređaja i njegovih mlaznica možete mehanički miješati sastojke. Njegove glavne funkcije uključuju:

  • priprema homogenih smjesa;
  • miješanje tekućina s rasutim krutinama.

Pomoću miksera možete bjelančevine ubrizgati u pjenu mnogo brže nego ručno, napraviti bogatu masu vrhnja, napraviti sufle, koktele, umijesiti tijesto tekuće konzistencije, napraviti pire krumpir i razne umake.


Mješalice su ručne i stacionarne. Priručnik - to je električni uređaj s različitim mlaznicama, u procesu rada mora se održavati na težini. Za njih je prikladno pripremiti koktel piće u kojem trebate pomiješati nekoliko tekućih sastojaka poput meda, jaja, vrhnja i drugih proizvoda. No, mljevenjem kuhanog voća, mikser će se loše nositi, jer je njegova svrha drugačija - dati dodatni volumen već postojećim komponentama.






Prilikom rada s mješalicom, važno je odabrati pravu posudu, jer ako nije dovoljno visoka, obrađenu smjesu jednostavno poprskajte po kuhinji. Pa ipak - ne može se svaki mješač nositi s pripremom tijesnog tijesta - za takav rad bit će potreban mikser velike snage s pouzdanim komponentama.

U većini slučajeva, ručne mješalice rade na mreži, ali postoje modeli koji su prikladniji u tom pogledu i mogu raditi autonomno, na baterije. Ova značajka čini ručne modele praktičnijim i kompaktnijim u usporedbi s drugim sličnim uređajima. Stacionarni uređaji imaju drugačiji dizajn - ovo je zdjela na postolju i automatska upravljačka ploča. Prednost je što uređaj ne treba držati u rukama dok radi.

Kako su završeni stacionarni uređaji:

  • nepokretni mikser ima poseban stalak koji drži mikser od vibracija koje su neizbježne pri miješanju, na primjer, žilavog tijesta;
  • posuda kapaciteta jedan i pol ili dva litra, koja se preporuča napuniti izvornim sastojcima ne više od pola (kako bi se izbjeglo prskanje);
  • mlaznice u obliku umutine, koriste se za pripremu tekućih proizvoda i posebne kuke, koje mijese tijesto.

Često postoje modeli miješalica bez kuke, ali ovaj se pribor uvijek može kupiti odvojeno od električnog uređaja.






miješalica

To je električni uređaj koji je sposoban obavljati mnoge funkcije i može se nositi s gotovo svim zadacima s jednom aksijalnom mlaznicom. Blender mljeti, miješati i pretući razne namirnice.

Moderna poduzeća izrađuju kuhinjske mješalice u dvije kategorije:

  • Stacionarni modeli. Ovaj model ima vrč i postolje s posebnim noževima u podnožju. Uređaj se stavlja na radnu površinu stola, stavljaju se svi potrebni sastojci u posudu i započinje rad pritiskom na gumb za pokretanje na upravljačkoj ploči. Ovaj mikser može miješati samo tekuće sastojke kao što su pjene, kreme, smoothies, umaci, tijesto i krem ​​juha. Neki modeli miješalica opremljeni su drugim mlaznicama - uz njihovu pomoć možete usitniti led i napraviti sok.

Nedostaci ovog modela uključuju činjenicu da je to prilično težak uređaj i da ima značajnu težinu.






  • Podvodni model. To je izduženi uređaj s dvostranom strukturom. Gornji dio je ručka, a donji - noga s bilo kojom mlaznicom koja dolazi u kompletu. Zdjela ovog modela nije osigurana, uređaj se drži na težini i uronjen je u posebno pripremljenu posudu sa sastojcima za obradu.





Svrha ovih modela miješalica je mljevenje i miješanje čvrstih sastojaka, prerada mesnih proizvoda za proizvodnju mljevenog mesa, te pranje krumpira, vrhnja i umaka.

Nedostaci modela uključuju njegovu visoku cijenu i složenost vezanu uz proizvodnju koktela. No, kako god bilo, miješalica je u superiornim radnim svojstvima u odnosu na mikser.


O obilježjima rada

Postoje mnoge situacije u kojima miješalica i mikser lako mogu zamijeniti jedan drugog, ali njihova funkcionalnost uopće nije jednaka. A glavna razlika između ovih električnih uređaja je njihova svrha i načelo djelovanja.

Svrha mješalica je brzo premlaćivanje različitih komponenti posude ili gnječenje tijesta. Miješalica može učiniti mnogo više:

  • mljevenje;
  • promiješati;
  • bič;
  • nasjeckati led;
  • za rezanje;
  • vakuumska hrana.

Prema principu djelovanja, mikser dolazi s parom, a mješalice imaju nož za rezanje i nekoliko mlaznica.


izgled

U suvremenom društvu najpopularniji među hostesama pobijedili su mikseri. To je omogućeno zahvaljujući njihovoj maloj težini i mogućnosti rada na baterijama. Ova opcija je najprikladnija za kuhinju s proračunom.


Miješalica je stacionarni dizajn, s pomičnom zdjelom, iako postoje ručni modeli.


Važno je upamtiti da pri odabiru kuhinjskih električnih aparata treba najprije odlučiti o svrsi i količini posla koji treba obaviti, kao io intenzivnosti korištenja u budućnosti. I tek nakon toga biti će moguće izravno pristupiti odabiru određenog modela.

Ako ćete redovito peći i kuhati tijesto za to uz pomoć pomoćnika u kuhinji, ovdje je mikser najbolji izbor za vas. Visokokvalitetne modele ovih uređaja proizvode tvrtke Bosch i Philips - Miješalice ovih proizvođača će vam služiti dugi niz godina i neće uspjeti.






Ako je pitanje o redovitom brušenju bilo kojeg proizvoda (to može biti, na primjer, meso, žitarice ili kava), onda odaberite mikser. Na ovom uređaju vrlo je zgodno pripremiti hranu za bebu. U tom slučaju prednost treba dati takvim markama miješalica kao Moulinex, Bosch i Braun.

Ali nemojte odmah žuriti do blagajnika - najprije detaljno pročitajte tehničke karakteristike odabranog proizvoda i pobrinite se da zadovoljavaju vaše potrebe u najvećoj mogućoj mjeri.






Za ljubitelje sportske prehrane i za ljubitelje smoothija, stacionarni mikser će biti prava blagodat. On se više nego itko može nositi s pripremom ovog vitaminskog napitka. Ovaj uređaj će također biti neophodan za pripremu voćnog koktela s ledom. S ovom jedinicom bit će mnogo lakše za one koji vole pripremati sve vrste snack pasti i krema. Stacionarni miješalica pogodna je za miješanje sastojaka kao što su meso, povrće, riba, različiti začini i začini.

Svatko tko voli kuhati razna jela od mljevenog mesa u obliku kotleta, mesnih okruglica, mesnih okruglica ili složenica, najbolje je kupiti miješalicu za uranjanje s funkcijom za rezanje mesa. Takav mikser također će biti izvrstan pomoćnik za kuhanje voća ili povrća. Prilikom kupnje provjerite jesu li prisutne mlaznice za usitnjavanje i rezanje u kompletu. Standardna mlaznica pomoći će vam u pripremi izvrsnih krema i umaka.

Danas se na tržištu već pojavljuju specijalne mlaznice za miješanje miješalica - to je vrlo koristan izum, a zahvalne povratne informacije od korisnika o ovoj prilici su jednoglasne. Najbolji proizvođači takve opreme su svjetski poznate tvrtke. Zelmer, Bosch, Clatronic, Tefal i neke druge. U isto vrijeme, za gotovo svaki model miješalice, možete kupiti dodatnu mlaznicu u obliku umutine za premlaćivanje. Sve to sugerira da prije kupnje treba pažljivo proučiti cijeli opis karakteristika uređaja kako bi se jasno shvatilo trebate li kupiti dodatne komponente ili ne.


Kako pravilno raditi

Pravilno rukovanje električnim aparatima u kuhinji znači njegovo iskorištavanje dugo vremena i bez kvarova. Pravila koja se trebaju slijediti za to su vrlo jednostavna:

  • Prije uključivanja uređaja provjerite je li posuda pravilno postavljena i da je poklopac čvrsto pričvršćen;
  • sastojci koje trebate mljeti, ne bi trebali polagati cjelinu i rezati na komade;
  • nemojte uključivati ​​miješalicu dok prvi put ne napunite posudu hranom;
  • ne žurite s uklanjanjem poklopca - pustite da se osovina potpuno zaustavi;
  • pazite da ne prolijete vodu na kućište motora;
  • redovito nadzirati stanje kabela kojim je miješalica spojena na mrežu;
  • Nemojte sami rastavljati kućište motora. Ako niste stručnjak za ovo područje, lako možete oštetiti njegovu sigurnosnu bravu. Dakle, ako je potreba za popravak već nastao, onda samo iskusni stručnjaci će biti u mogućnosti riješiti ozbiljne smetnje bez štete za funkcioniranje cijelog uređaja;
  • važna točka pravilne uporabe kuhinjskih aparata je njegovo čišćenje. Pa, ako postoji automatska funkcija čišćenja, tada samo trebate napuniti uređaj zagrijanom vodom, u njega ulijte malo deterdženta i pokrenite stroj.

nalazi

Postoji razlika između miksera i miksera i sastoji se od:

  • u imenovanju uređaja;
  • u njihovom dizajnu;
  • u opremi s dodatnim priborom;
  • u načelu rada;
  • u funkcionalnim značajkama;
  • u konfiguraciji.

Miješalice se koriste više nego mikseri - to je zbog velikog broja mlaznica koje dolaze s njima. No, konkurencija između modernih proizvođača postupno dovodi do činjenice da su za svaki uređaj već izmišljeni dodatni alati, a neki od njih sada mogu imati i specifične funkcije za drugi uređaj.

No, glavna stvar koju trebate zapamtiti kada se odlučite za kupnju kuhinjskog pomoćnika je da, prije svega, morate odlučiti na popisu jela koje ćete kuhati koristeći ovaj ili onaj uređaj.

Zašto kupiti uređaj koji vam ne treba, a skupit ćete prašinu na polici? Najbolje od svega, ako napravite popis onih jela koje biste željeli vidjeti u izborniku - onda lako možete razumjeti kakvu vrstu pomoćnika trebate i ne možete pogriješiti.

Ostavite Komentar